東京で買ってきたラーメン
『旭川らぅめん 青葉』しょうゆ味です。
東京で北海道のラーメンを買って帰らなくてもと思われるでしょうが、場所はどこであれ見たこともないラーメンがあれば買ってしまします。
このラーメン以外に2袋買ってきました。
おいおい報告はさせていただきますが、まずはこの青葉です。
北海道では有名店のようです。
袋にも創業昭和22年の老舗だと書いてあります。
このラーメンの製造はおなじみの『藤原製麺』です。
ということで、いつもの藤原製麺製と同じくお湯は600mlで、茹で時間は4分半位が推奨だが、お湯を少し減らして、茹で時間を3分半にするbuffie流で作りました。
いつも通りのトッピングで完成。
一口スープをすすると、口の中にかつお節系の味がガツンと飛び込む。
うぅ~ん、好みのタイプ。
これを食べたのは梅雨明け前の蒸し暑い日でしたが、汗が吹き出ていました。
しかし、夏の暑い日に、汗をだらだらと流しながら食べるラーメンは最高だと思います。
なんか生きてるって感じで。(爆)
ちなみに、本物の青葉は無化調らしい。
2010年62杯目。