めったに行かないスーパーでふと目にしました。
名城食品の
瓦焼きそばです。
以前、ブロガー仲間の『ゆうきママ』さんから、瓦そばの存在を聞いていたので、一度挑戦してみたい一品でした。
山口近県には、この瓦そばセットが販売されていることは聞いていましたが、ここ倉吉でも販売されていたとは…
さっそく買いました。
本場もどき(?)に、牛肉をしょうゆ、砂糖、みりんで炒め、錦糸たまごを作り、ねぎ、きざみのりを準備して、ホットプレートで炒めた、そばの上にのせました。
レモン、もみじおろしはないですが、ほぼイメージ通りです。
帰省中の長男、次男と一緒に食べましたが、珍しさもあり気に入ったようです。
今回は贅沢に牛肉にしましたが、豚肉でもOKでしょう。
ホットプレートを保温にしておいたので、底のそばのカリカリがまた美味ですね。
次回は、乾麺の茶そばで作ってみよう。